それいけ！パパパンマン

久々の「俺シピ」ですよなパパパンマンです、こんばんは。

今回は昨日言ってた「キーマカレー」と嫁ッコ「サフランバターライス」コラボです。

嫁ッコが高評価を下さったキーマカレー材料（５皿分位）

・牛豚合挽き４００ｇ
・オクラ１０本
・ししとう１２本
・なす２本
・トマト２個
・玉ねぎ１個
・にんにく２片と思ったらミイラになってた（;´Д｀）ので急遽チューブ入りのおろしにんにく小さじ２
・唐辛子４本
・ブイヨン２個
・ローリエ２枚
・サラダ油大さじ２
・ケチャップ大さじ２
・カレー粉＋塩で作ろうと思ったけど、買い溜めしたあったゴールデンカレー辛口を引越しまでにやっつけるべくこれを半箱

嫁ッコが作ってくれたサフランバターライス（４皿分位）

・米２合
・バター３０ｇ
・サフラン一つまみ

材料は以上

まずサフランバターライス。

バターを溶かしたフライパンに洗った米を入れ、米が透き通ってくるまで炒めたら、炊飯器に米を移し、サフランを一つまみ入れて普段通りに炊く。
以上･･･でいいのかな？嫁ッコぉ〜。

次にキーマカレー･･･っていうのかなぁ･･･自信が無くなってきた。挽肉のカレーがキーマカレー・・・ですよねぇ???(６皿分)

・オクラのヘタを切って、さらに斜めに半分切る。
・ししとうのヘタを切る。
・ナスは輪切り。
・トマトはぶつ切り？角切り？１ｃｍ角位。
・玉ねぎをみじん切り。
・にんにくをみじん切り(今回はミイラのため、おろしにんにくを代用)。
・唐辛子はそのままか種抜くかお好みで。

下準備完了

・鍋にサラダ油大さじ２を熱し、玉ねぎとにんにくと唐辛子を入れ、玉ねぎがキツネ色になるまで炒める。
・挽肉を投入し、色づいてきた頃にトマト、オクラ、ししとうを投入し軽く炒める。
・水を８００ｃｃを入れ、煮立ったところでローリエ、ブイヨン、ケチャップを投入し、灰汁を取りながら15分間煮込む。
・もう後は普通の固形カレーの作り方。。。火を止め、固形カレーを溶かした後、軽く煮れば出来上がり。

はうっ･･･ポソソ用のカレーも作ろうと思ったのに･･･しょっぱなに唐辛子入れてしまった･･･ごめん食わせられん･･･ｺﾞﾒﾝ(-人-;)(;-人-)ｺﾞﾒﾝ

丁度ご飯も炊き上がり、盛り付けて完成と･･･

盛り付けがエライまずそう・・・Σ(・ε・；)

) ﾟ●ﾟ( ＜だけどトマトタップリ＆隠し味のケチャップがなかなか旨かったＺＯ!!